Мясные ежики в сметанном соусе

myasnye-ezhiki-v-smetannom-souse

Вкусные и необычный рецепт в котором смешиваются мясо и сыр. Задача сыра дать необычный вкус и сделать мясо вкусным и сочным.

Для приготовления мясных ежиков понадобиться следующие ингредиенты:

•Говядина – 800 гр. (можно так же взять свинину, курицу или сделать общий фарш)
•Рис – 0,5 стакана
•Сметаны – 1 упк. (300мл.) жирность 15 %
•Репчатый лук – 2 шт. (большие)
•Яйцо – 1 шт.
•Сыр – 120 гр. (необходимо твердые сорта сыра)
•Укроп
•Петрушка
•Специи – по вкусу
•Соль
•Томатная паста – 1 ст.л.
•Салат листовой
•Растительное масло

Способ приготовления мясных ежей:

Для начала промываем мясо и режем его на кусочки.
Затем пропускаем эти кусочки через мясорубку что бы получился фарш.
К получившемуся фаршу добавляем яйцо, молотые специи, соль и полу отваренный рис.
Все тщательно перемешиваем.myasnye-ezhiki-v-smetannom-souse

Нарезаем сыр кубиками.
Берем небольшую порцию фарша и раскатываем небольшой «оладушкой» выкладываем в середину кусочек сыра.

myasnye-ezhiki-v-smetannom-souse
Далее равномерно закатываем сыр в мясной шарик. В среднем получиться 19 ежиков. Смазываем форму подсолнечным маслом и аккуратно выкладываем ежики.

myasnye-ezhiki-v-smetannom-souse
Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим форму с мясными ежиками на 20 минут.

myasnye-ezhiki-v-smetannom-souse
Далее мелко нарезаем оставшуюся луковицу и смешиваем ее с томатной пастой, зеленью, солью, специями и сметанной. Чуть – чуть перемешиваем.
Как пройдет 20 минут достаем из духовки форму с мясными ежиками и заливаем получившемся сметанным соусом.
И ставим в духовку при той же температуре еще на 35 минут.

myasnye-ezhiki-v-smetannom-souse

Вот и все вкусные мясные ежики готовы осталось украсить листьями салата!
Приятного вечера и аппетита!

Поделиться в соц. сетях

0

Один комментарий к записи «Мясные ежики в сметанном соусе»

  1. Вкусняшки. Готовила мужу по вашему рецепту, ему очень понравилось, Спасибо за рецептик))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>