Апельсиновый торт

 

apelsinovyj-tort

Необходимые ингредиенты для приготовления:

Ванильный сахар 1 упаковка
Сметаны 700 г. (жирность 20%);
Пакетик желе 1 шт. (оранжевого цвета);
Апельсина 1-2 шт.
Желатин 25 г. (быстрорастворимый);
Крекер 300 г. (с маком);
Сахара 1 стакан;

Метод приготовления торта:

Для начала необходимо развести желатин в 150 мл. горячей воды и оставить остывать.
Тем же способом, действуя по инструкции разводим желе в 300 мл. горячей воды и так же ставим остывать.
Мелко ломаем крекер (если крекер и так маленький то ломаем его на пополам). Можно использовать крекер и с другим вкусом.
Чистим апельсины и разрезаем на дольки, раскладываем на дно миски и заливаем желе. После ставим остывать в холодильник ( только не забудьте закрыть крышкой).
В кастрюлю наливаем сметану насыпаем туда сахар и ванильный сахар, затем хорошенько это все взбиваем. Как тока масса взобьется, наливаем оставшейся желатин и продолжаем взбивать.
В кастрюлю со сметанной добавляем крекер и тщательно мешаем.
Затем заливаем сметаной загустевшее желе с дольками апельсинов и ставим в холодильник пока полностью не остынет.
Когда торт полностью остыл, берем миску с тортом и ставим в кастрюлю с горячей водой, что бы желе по краям подтаяло. После переворачиваем миску на блюдо.

Так же торт можно делать в фигурных формах для запекания.

Вот и все апельсиновый торт готов. Приятного Аппетита!

Так же можете посмотреть другие наши рецепты.

Блинный тортик

 

blinnyj-tortik

Возьмем следующие ингредиенты для приготовления блинов:

1л. молока
2ст.л. сахара
3 шт. яйца
4ст.л. растительного масла
1ч.л. соды
Щепотку соли
400г. муки

Также можете заменить обыкновенные блины блинчиками на кефире.

Ингредиенты для приготовления крема:

1 банка сгущенного молока
30 г. сливочного масла
100г. сметаны

Способ приготовления блинного тортика:

1. Берем три яйца и разбиваем их в миску, добавляем соль и сахар затем все это перемешиваем.
2. Затем наливаем молоко и перемешиваем еще раз.
3. Полученное тесто для жарки блинов мешаем, при этом подсыпаем муку пока консистенция теста не станет похожа на 15%-ую сметану.
4. После добавляем соду и растительное масло. Перемешиваем, ставим в сторону миску.
5. Начинаем готовить крем:
Берем сгущенное молоко и перемешиваем со сливочным маслом, затем добавляем сметану и снова перемешиваем. Как получили однородную массу ставим ее в холодильник.
6. Продолжаем готовить блинчики.
Берем растительное масло и смазываем им сковородку. Как разогреется сковородка наливаем немного теста и равномерно распределяем его по поверхности. Как только блинчик поджарился до золотистого цвета переворачиваем его. Повторяем с другой стороной тоже самое...
7. И так продолжаем жарить блины пока тесто не кончиться. Но при этом повторно смазывать сковородку растительным маслом не надо.
Получаем стопку блинов.
8. Затем берем крем и промазываем небольшим слоем каждый блинчик. А с верху украшаем полученный тортик орешками или фруктами или по своему усмотрению
Вот и все! Приятного аппетита!

Ознакомиться с другими рецептами вы можете на главной странице.

blinnyj-tortik-2

Бисквитный торт “Воскресный вечер”

Вы можете спросить, а почему это вдруг самый обычный на первый взгляд бисквитный торт, вдруг стал «Воскресным вечером»? На самом деле ответ очень прост. Как – то в воскресенье я захотела испечь бисквитный торт. А поскольку время было уже ближе к вечеру, мне нужно было найти простой рецепт, который не требует много сил, времени и внимания. И к тому же рецепт бисквитного торта, ингредиенты на который обязательно должны быть дома.

У Марины, основного кулинара нашего кулинарного сайта с фото, всегда есть множество рецептов на все случаи жизни. Часто, когда мне нужно приготовить что – то быстрое, но при этом вкусное, я обращаюсь за быстрыми и вкусными рецептами к ней. Вот и в тот раз я была уверена, что она меня выручит: «Марин, а у тебя случаем не найдется какого-нибудь рецепта вкусного торта, но при этом чтобы готовился он быстро и просто?».

Через несколько минут Марина перезвонила и продиктовала мне совершенно простой рецепт бисквитного торта. И оказалось, что все необходимые продукты у меня уже есть, не нужно бежать срочно в магазин. Вот только я забыла уточнить у нее названия того торта, а в ходе готовки и поедания родилось название Торт «Воскресный вечер». Кстати, Марине и её коллегам, торт тоже очень понравился, так что она рекомендует вам обязательно его приготовить.

Ещё она рекомендует приготовить вам не только торт, но и вкусную, быструю шарлотку. Рецепт быстрой шарлотки здесь.

Вам потребуется:

Для теста на бисквитный торт:

— 2 яйца,
— 1 ст. сахара,
— 1 ст. сметаны,
— 0,5 банка сгущенного молока,
— 1 ч. л. соды,
— 2 ст. муки.

Для крема:

— 1 – 1,5 банки сгущенного молока,
— 100 – 150 гр. сливочного размягченного масла,
— 2- 3 ст. ложки какао

Для пропитки:

— 1 ст. кипятка,
— 2-3 ст. ложки сахара,
— 2 – 3 ст. ложки свежей вишни
Сахар и вишню можно так же заменить любым сладким вареньем

Для глазури:

— 0,5 ст. молока,
— 3 ст. л. сахара,
— 3 ст. ложки какао – порошка,
— 30 гр. сливочного масла

Рецепт бисквитного торта:

Приготовление крема

Сгущенку, масло и какао выложить в одну посуду и тщательно перемещать

Приготовление глазури

В ковшик высыпать сахар, какао, положить масло и залить всё молоком

Поставить на раскаленную конфорку и помешивать до кипения

Приготовление пропитки

Сахар и ягоду залить крутым кипятком и тщательно перемешать

Приготовление торта

Яйца, сахар и соду поместите в одну посудину и тщательно взболтайте

Добавить сметану и сгущенку и так же тщательно перемещать

В полученную массу добавить муку и перемешать, чтобы не было комочков. Обратите внимания, что бисквитное тесто на торт нельзя долго взбивать с мукой, так как в этом случае коржи могут получиться приплюснутые.

Смазать форму маслом, сверху посыпать мукой, чтобы корж не прилипал к форме и поставить выпекать в разогретую до 250 градусов духовку приблизительно на 15-20 минут.

Проверять готовность коржа можно деревянной палочкой или спичкой. Если торт готов, то когда вы проткнете корж деревянной палочкой, не ней не останется теста. Если корж ещё сырой, то на деревянной палочке останется кусочек теста.

Тарелку смазать кремом и на неё выложить разрезанный корж

Пропитать корж пропиткой

Смазать кремом

Положить вторую часть коржа и повторить те же действия (пропитать пропиткой и смазать кремом)

Выпечь второй корж и повторить те же действия

Сверху торт залить вначале оставшимся кремом, а потом глазурью

Вкуснотища! Особенно на второй день, когда торт как следует пропитается кремом.
И главное, когда пропитываете торт, не жалейте пропитки и крема. Чем больше крема, тем торт сочнее и вкуснее.

Торт получился мягким, сочным, прямо во рту тает. Главное, пропитайте его как следует и дайте настояться в холодильнике несколько часов.

Торт быстрого приготовления

Продукты

2 яйца
100 г сахара
½ пачки сливочного масла
150 — 200 г муки
250 г сметаны
2 ст. ложки меда

Наполнитель: изюм, ягоды, мак, ванилин.

Рецепт торта

Растираем яйца с сахаром. Затем добавляем мед и снова растираем до однородной массы. Затем добавляем немного соды и соль. Перемешиваем и соединяем со сметаной, после снова хорошо перемешав. После добавляем растопленное масло и муку. Хорошо перемешиваем и добавляем наполнители. Тщательно размешав, ставим в разогретый духовой шкаф. Выпекаем в течение 15 минут. Все. Торт готов.