ryba-zapechennaya

Рыба, запеченная в яйце с майонезом

  Необходимые ингредиенты: сыр яйца майонез лук рыба Приготовление: 1. Промываем филе рыбы, даем высохнуть филе, вырезаем косточки. 2. Смазываем сковородку маслом. Филе раскладываем на сковородке, солим и посыпаем специями. 3. Для приготовления соус делаем следующие: Разбиваем 4 яйца в миску, зеленый лук крошим затем добавляем майонеза примерно 2-3 ст.л. Полученный соус перемешиваем. 4. Немножко…

kotlety-iz-rybnogo-farsha

Котлеты из рыбного фарша

  Приготовление: Перемешиваем следующие ингредиенты: 2 сырых яйца, 1 маленькую мелко нарезанную луковицу, 300 гр. рыбного филе, 1 ст.л. майонеза, перец и соль по вкусу. После прикрыв крышкой ставим в холодильник на одну ночь. Что бы все ингредиенты замариновались На следующий день, достаем кастрюлю с маринадом и добавляем туда 1-2 ст.л. муки и перемешиваем. Затем…

zapechennaya-ryba-v-smetane

Запеченная рыба в сметане

Состав: Рыба — 2 кг. (минтай или хек) Сук — 3 головки Сметана — 400 гр. Сыр — 150 гр. (твердые сорта) Яйца — 2 шт. Масло растительное Укроп — небольшой пучок Специи Мука Горчица (по вкусу) Соль   Способ приготовления рыбы: Моем рыбу, чистим и нарезаем небольшими кусками. Делаем панировку: берем плоское блюдо насыпаем муку, соль, специи и перемешиваем. Обваляем…

skumbriya-zapechennaya-v-folge

Скумбрия, запеченная в фольге

Ингредиенты для блюда: 1шт. помидор 2 шт. скумбрии 1 шт. лимон зелень 1 шт. луковица соль, перец майонез Приготовление: Необходимо почистить рыбу, поперек рыбы сделать несколько надрезов (как показынно на картинке). Поперчить и посолить. Нарезать кольцами помидор, лимон и лук. В каждый надрез положить эти овощи. В рыбу ложим нарезанную петрушку и укроп. Майонезом смазываем…

gorbusha-v-duxovke-5

Горбуша запеченная в духовке

  Для приготовления рыбы нам понадобиться следующие ингредиенты: — 300-400 гр. горбуши — ½ шт. лимона — небольшой кусочек имбиря — 50 гр. масла сливочного —соль с молотым черным перцам по вкусу. Приготовление рыбы: 1. Разрежьте рыбу поперек небольшими порциями по 1,5 см. Возьмите фольгу сложите ее пополам в 2 слоя и положите ее на…

skumbriya-xolodnogo-kopcheniya

Скумбрия холодного копчения

Для приготовления скумбрии холодного копчения у себя дома необходимо купить пару свежемороженых скумбрий. Затем размораживаем рыбу и потрошим. Затем берем кастрюлю наливаем 1,5 литра воды и добавляем луковую шелуху (шелухи должно быть очень много). И начинаем варить все это около 1 часа на медленном огне. В результате останется около 1 литра (примерно). В полученный отвар…

semga-v-marinade

Семга в маринаде

Необходимые ингредиенты для приготовления: 1 чайная ложка молотого имбиря 1 чайная ложка чесночного порошка 1/3 чашки соевого соуса 1/3 чашки апельсинового сока ¼ чашки меда 1 зеленый лук , нарезанный 1 225 гр. филе семги или лосося Способ приготовления семги: В большом полиэтиленовом пакете который можно закрыть, смешайте сначала шесть ингредиентов; при этом хорошо перемешивая.…

Ассорти из морской рыбы

В который раз убеждаюсь, что не бывает не вкусных продуктов (за редким исключением), бывают продукты не вкусно приготовленные. Вот так получилось и с треской. Как бы я ее не готовила (с майонезом, сметаной), вкусного блюда из этой рыбы у меня не получалось (она всегда выходила суховатой и по вкусу напоминала минтай). А тут я как-то…