Куриные котлеты с шалфеем

Продукты 900 г. куриного фарша; пол луковицы тонко нарезанной; 1 бутончик гвоздики, размолотый; 2 столовых ложки измельченного шалфея; ¼ стакана мелко натертой моркови; 1 столовая ложка Дижонской горчицы (или другой острой горчицы); 1,5 чайной ложки соли; ¼ чайной ложки перца; оливковое масло для жарки. Рецепт приготовления котлет Перемешайте все компоненты. Сделайте средней величины котлеты и…

Курица жареная с брокколи и арахисом

Ингредиенты: 1 куриная грудинка, очищенная от костей и кожицы; 1 столовая ложка растительного масла; 2 луковицы с зеленью, луковицы и зелень нарезать отдельно; 1 бутон гвоздики размолотый; 1 кочан брокколи, порезанный на бутоны; 1 большая морковь, потертая на большой терке (как для корейской моркови); 1 чайная ложка винного уксуса; 1 столовая ложка соевого соуса; горстка…

Лосось запеченный в духовке

Продукты 450 г филе лосося ½ стакана белого вина (лучше сухое вино, или можно заменить вино курино-овощным бульоном); 1 лимон, нарезанный кружочками; 1 веточка свежего укропа; 1 столовая ложка свежего измельченного укропа (или 2 чайных ложки высушенного укропа); ½ столовой ложки оливкового масла; ½ чайной ложки соли; ¼ чайной ложки перца. Рецепт приготовления лосося Заранее…

Лосось по-азиатски

Продукты 900 г. филе лосося (почищенного); ¼ стакана соевого соуса; 1 столовая ложка соуса Чили (или острого кетчупа); 1 столовая ложка молотого имбиря; 2 бутончика гвоздики, молотых; сок 1-го лайма; цедра с 1-го лайма; 1 столовая ложка коричневого сахара (или белого); маленький пучок зеленого лука; Рецепт приготовления лосося 1. Нарежьте рыбу крупными кусками. 2. Смешайте…

Как приготовить мясо по-китайски

Лет десять назад блюда китайской кухни были большой экзотикой для русского человека. Потом появились китайские рестораны, и вкусная еда поднебесной стала стремительно обретать поклонников среди русского населения. Сейчас съесть на обед утку по-пекински или лягушачьи лапки в кисло-сладком соусе стало почти обыденным делом. Более того, многие любители китайской кухни не только ходят в рестораны, они…

Манты с картошкой

Продукты для мант 500 граммов муки 1 стакан воды 500 граммов картофеля 1 яйцо 100 граммов сала 200 граммов сметаны Перец Зеленый лук Соль Листья салата Укроп Петрушка Рецепт мант с картошкой Сначала делают тесто. В миску с мукой разбивают яйцо, добавляют немного соли и стакан воды. Продукты вымешивают, получившееся тесто оставляют на 10 –…

Рулеты из куриного филе

Куриное мясо очень популярный продукт в нашей стране и это не удивительно. Когда нет времени на приготовление изысканного блюда, что может быть проще как обжарить на сковородке куриные окорочка. Куринные рулеты тоже готовить не так сложно. Продукты для рулетов 300 граммов филе куриных грудок 300 граммов бекона 200 граммов твердого сыра Растительное масло Петрушка Авокадо…

Тушеный заяц с морковью и сметаной

Продукты для блюда Тушка зайца (1 кг) 3 моркови 1 помидор 100 граммов маслин 250 граммов майонеза 3 – 4 лавровых листочка 1 пучок петрушки Перец Соль Рецепт Для того чтобы избавиться от специфического запаха дичи, за сутки до приготовления тушку зайца нужно вымочить в воде, время от времени меняя воду. Вымоченное мясо отделяют от…