Тушеный заяц с морковью и сметаной

Продукты для блюда Тушка зайца (1 кг) 3 моркови 1 помидор 100 граммов маслин 250 граммов майонеза 3 – 4 лавровых листочка 1 пучок петрушки Перец Соль Рецепт Для того чтобы избавиться от специфического запаха дичи, за сутки до приготовления тушку зайца нужно вымочить в воде, время от времени меняя воду. Вымоченное мясо отделяют от…

Какое шампанское настоящее?

Никто никогда не задавал себе вопрос, а почему только в нашей стране встречать Новый год принято шампанским? Ведь в других странах и традиции совсем иные. Тем не менее, несмотря на небольшой уровень доходов наших граждан, они отдают последние, кровно заработанные деньги, чтобы купить к празднику бутылку дорогущего шампанского. Или, по крайней мере, того напитка, который…

Татарский Токмач (Суп-лапша)

В традиционной татарской кухне наиболее характерные блюда супы и бульоны. Суп-лапша на мясном бульоне до сих пор остается обязательным угощением во время приема гостей. Правда готовится этот суп не из той магазинной лапши, к которой мы с вами привыкли. Чтобы сделать такой национальный суп хозяйки вручную нарезают тонкую домашнюю лапшу, а уж потом приступают к…

Сошни — картофельные котлетки с творогом

Вкусное утреннее блюдо сырники известно всем, но не каждый слышал про сошни. Сошни — подобное сырникам кулинарное изобретение, это картофельные котлетки с творожным фаршем. Продукты для приготовления 10 картофелин 2 яйца 200 граммов творога 5 ст. ложек муки Соль Сметана Рецепт сошней Очищенный картофель помещают в кастрюлю с водой и варят. Пока это происходит, готовят творожную…

Травяной витаминный чай

Всем известно, что весной наш организм страдает от нехватки витаминов. Некоторые в это время года покупают поливитамины в аптеке, а у нас есть свое средство, спасающее от авитаминоза – сибирский витаминный чай. В Сибири травяной чай заваривают очень давно. Сначала его стали употреблять, потому что другого не было, а если и был, то стоил очень…

Блины с припеком

В старину на масленицу блины были главным блюдом, люди ходили друг к другу в гости, угощали своими кулинарными творениями и конечно каждый день соблюдались определенные ритуалы. Например, в среду тещи приглашали зятьев на блины, а вот в пятницу сами отправлялись в гости к зятю и дочери на праздничную трапезу. Ингредиенты для блинов 500 граммов муки…